QUÉ ESPERAR
En la mesa
Pregunta si se sirve caliente o frío, el tamaño de la ración y si lleva huesos o ingredientes a elegir.
Chengdu · UN SABOR LOCAL
Fideos dandan
擔擔麵
Destacan el hormigueo de la pimienta de Sichuan, una textura elástica.
Pedir, guardar o marcar el plato →Explora y prueba sin cuenta.
INGREDIENTES
Qué lleva
Fideos alcalinos, cerdo picado, verduras conservadas yacai, cacahuete triturado, pimienta de Sichuan, chile molido y cebolleta. Las recetas varían; confirma la preparación del restaurante con el personal.
DEL PLATO A LA MESA
Dónde preguntar por este plato
Chen Mapo Tofu
成都市武侯區武侯祠大街197號Pista de restaurante · confirma la sucursal y el menú actual.
Fecha de recopilación declarada · 2026-10-14Fuentes y cobertura
Descripción editorial basada en el catálogo y las notas de recetas aportados. Las fuentes justifican la inclusión cultural, no la popularidad, la disponibilidad ni la seguridad. No se han verificado los restaurantes presencialmente.
Cómo seleccionamos y revisamos →