QUÉ ESPERAR
En la mesa
Pregunta si se sirve caliente o frío, el tamaño de la ración y si lleva huesos o ingredientes a elegir.
Chengdu · UN SABOR LOCAL
Maoxuewang · Sangre cuajada y casquería picante
毛血旺
Destacan el hormigueo de la pimienta de Sichuan, un aroma intenso y sabroso, una textura tierna y sedosa.
Pedir, guardar o marcar el plato →Explora y prueba sin cuenta.
INGREDIENTES
Qué lleva
Sangre de pato cuajada, callos, aorta, fiambre de carne, brotes de soja, lechuga de tallo, aceite de chile, pimienta de Sichuan y chile. Las recetas varían; confirma la preparación del restaurante con el personal.
DEL PLATO A LA MESA
Dónde preguntar por este plato
Ma Wang Zi
成都市錦江區東糠市街1號Pista de restaurante · confirma la sucursal y el menú actual.
Fecha de recopilación declarada · 2026-10-14Fuentes y cobertura
Descripción editorial basada en el catálogo y las notas de recetas aportados. Las fuentes justifican la inclusión cultural, no la popularidad, la disponibilidad ni la seguridad. No se han verificado los restaurantes presencialmente.
Cómo seleccionamos y revisamos →