從上海的第一口開始

八寶鴨

八寶鴨已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

水晶蝦仁

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白斩雞

白斩雞已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

紅燒蹄膀

紅燒蹄膀已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

紅燒鮰魚

紅燒鮰魚已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

油爆蝦

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砂鍋糟香魚頭

砂鍋糟香魚頭已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

素蟹粉

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清蒸鲥魚

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糖醋小排

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蟹宴

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蝦籽大烏參

蝦籽大烏參已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

扣三絲

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鬆鼠大黃魚

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本幫紅燒肉

五花肉、醬油、糖與常見的料酒；部分版本加蛋或豆製品。

醃笃鮮

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響油鱔糊

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醬鴨

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上海燻魚

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八寶辣醬

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生煸草頭

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雞骨醬

雞骨醬已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

糟鉢頭

糟鉢頭已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

青魚下巴甩水

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枫泾丁蹄

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鬆江鱸魚（四鳃鱸）

鬆江鱸魚（四鳃鱸）已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

南翔小笼

小麥皮與肉湯餡，常見豬肉版本；蟹粉、蝦仁是不同變體。

功德林素食

功德林素食已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

王家沙本幫點心

王家沙本幫點心已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

老正興本幫菜

老正興本幫菜已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

綠楊村川陽菜點

綠楊村川陽菜點已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

凯司令蛋糕

凯司令蛋糕已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

生煎饅頭

小麥麵皮，常見豬肉與湯汁餡；常撒芝麻和蔥。

排骨年糕

排骨年糕已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

蔥油拌麵

蔥油拌麵已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

陽春麵

陽春麵已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

大餛飩/小餛飩

大餛飩/小餛飩已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

蟹殼黃

蟹殼黃已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

羅宋湯

羅宋湯已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。

青團

青團已收入上海來源目錄。詳細配方、口感與供應方式仍待核實。